4 porciones

 

Ingredientes:

 

2 cucharadas de aceite

½ cebolla, fileteada

2 dientes de ajo, picados

1 pimiento morrón amarillo, sin semillas y cortado en juliana

5 jitomates, cortados en cubos

75 g de chorizo, rebanado

600 g de fajitas de pollo

1 cucharadita de pimentón dulce

Sal y pimienta, al gusto

¼ de taza de vino blanco

½ taza de aceitunas, sin hueso

 

Método de Preparación:

 

1. En una cacerola calienta el aceite, sofríe la cebolla, el ajo, el pimiento y los jitomates hasta que estén ligeramente dorados, agrega el chorizo y las fajitas de pollo, cocina a fuego medio moviendo constantemente hasta que estén bien cocidos, añade el pimentón y sazona al gusto.

2. Agrega el vino blanco, las aceitunas, mezcla y cocina hasta que suelte el hervor y el pollo esté bien cocido.

3. Sirve y ofrece.

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Tiempo de Preparación: 30 min.

Grado de Dificultad: **