5 Porciones

 

Ingredientes:

 

• 3 cucharadas de aceite

• 1 taza de arroz remojado en agua caliente y escurrido

• 2 ¼ tazas de agua (560 ml)

• ¼ de trozo de cebolla

• 1 diente de ajo

• 1 cucharada de consomé de pollo en polvo

• ½ cucharadita de azafrán en polvo

• 1 taza de ejotes en trozos y cocidos

 

Método de Preparación

 

1. Calienta el aceite y fríe el arroz hasta que dore ligeramente. Reserva.

 

1. Por aparte licua el agua, la cebolla, el ajo, el consomé y el azafrán.

 

1. Vierte la mezcla anterior sobre el arroz, agrega los ejotes y tapa la cacerola; deja cocinar por 20 minutos a fuego bajo o hasta que se consuma por completo el agua y el arroz se haya cocido. Retira del fuego y ofrece con un poco de crema.

 

Tiempo de Preparación: 30 min.

Grado de Dificultad: **

 

Muy Fácil: *

Fácil: **

Medio: ***

Difícil: ****

Muy Difícil: *****